時間がない時でも安心！手軽で簡単な卵料理のレシピをご紹介
時間がない時、お金がない時、そんな時の味方である食材は卵。栄養価も高く、料理の汎用性が高いため重宝しますよね。そんな美味しい卵を使った人気レシピをまとめてご紹介します。
ベーコンの油と塩分が合わさって美味しい、ブロッコリーとベーコンの卵炒め
寒い今が美味しいブロッコリーで簡単ひと品を♪ フライパンひとつで完成！ おべんとうにはもちろん、ごはんにのせて丼も、パンにのせても美味しいですよ。 ①卵液にマヨを入れること、②炒めるときに油をしっかり使うこと、③フライパンはしっかりあたためてさっと炒めることがふんわりのコツです。 栄養計算（1人分）約：エネルギー259Kcal・たんぱく質8.7g・脂質23.6g・炭水化物2.6g（うち食物繊維1.5g）・食塩相当量0.9g
卵と一緒に使う食材の定番といえばベーコン。ベーコンエッグなど、とにかくベーコンと卵は一緒に料理すると美味しく仕上がりますよね。そんな相性のいいベーコンと一緒にブロッコリーを炒めて作る卵炒めのご紹介です。
ブロッコリー以外にも、キャベツなどでも美味しく仕上がりますので、余った野菜で流用するのもOKです。
朝食にぴったり！生ハムとトマトのチーズエッグ
材料を混ぜてオーブンに入れるだけ。ジューシーなトマトとチーズ風味の簡単卵料理です。
ベーコンと同じで、ハムも卵との相性がぴったりな食材。卵とチーズの相性おもぴったりで、その３つをメインとして使った簡単卵料理が今回のレシピです。
トーストとコーヒーと一緒に朝食としていかがでしょうか。
卵料理の王道中の王道、オムレツ
この作り方で作った食感と味が大好きです☆卵焼きとか上手に作れない私ですが。。これなら簡単で美味しい♪失敗もなしです☆
何かの漫画で読みましたが、オムレツに始まってオムレツに終わる、それがフランス料理だとか。そんなシンプルかつ、卵を美味しく楽しめるオムレツのレシピです。個人的には、マーガリンよりもバターの方が好きかな？とは感じますね。
ボリュームたっぷりでおなかも満足！カツ丼
甘辛いつゆしみたカツと、卵のトロリ感がたまりません。市販の豚カツを使ったお手軽なカツ丼です。
男の子は特に好きな人が多いのではないでしょうか、卵を使ったカツ丼のレシピです。もちろん、とんかつをのぞいて卵丼にしたり、親子丼にするなど、卵を使った丼モノは、ボリューム満点で美味しくいただけます。給料日には、よく親子丼を作って食べました。
簡単に卵で作れる、エッグココット
「レンジで簡単 バジルトマトのエッグココット」の作り方を簡単で分かりやすい料理動画で紹介しています。ツナと相性のよいトマトとバジルを卵と組み合わせて、電子レンジ加熱で仕上げる簡単な卵料理です。お好みでチーズを混ぜたり仕上げにかけたりしても、美味しく食べられますよ。忙しい朝やもうひと品欲しい時に、ぜひお試しください。
玉ねぎやツナ缶など、比較的自宅に眠っていそうな食材で作ることができるエッグココットのレシピです。玉ねぎがない時には、ほうれん草など、季節の野菜を入れても美味しいですよ。
