家庭でも楽しめる人気のエスニック料理特集
たまにはいつもと違う料理を楽しんでみたい時はありませんか？そんな時には、エスニック料理がおすすめ。ご自宅でエスニック料理を楽しめるよう、人気のレシピを中心にまとめました。
色合いも綺麗なナシゴレン
ご家庭にある調味料で☆インドネシア風炒めご飯・ナシゴレン☆ - 豊島 重義シェフのレシピ。１．炒めると水分がでるので、調理前に鶏肉と小松菜の水分を取る。 ２．ソースが濃厚なので、木じゃくなどで「ほぐすように」炒める。 ３．辛さは一味唐辛子の量で変更可能。レシピ通りで「ややピリ辛」。
ちょっとピリ辛で美味しい炒めご飯のナシゴレンのレシピです。添える野菜の色合いも綺麗で見た目も可愛いレシピです。
パクチーたっぷりのタイ風オムレツ
パクチーをたっぷりと使ったオムレツです。 調味料を変えるだけで簡単に作ることができます。
ナンプラーとひき肉、パクチーで作るタイ風のオムレツです。ナンプラーを使うと、いつものオムレツとまた一味違うエスニックさが出て、オムレツのバリエーションが広がりますね。
ステーキを使ったシンプルなエスニック風サラダ
【動画あり】パクチー、ステーキを使ったシンプルなエスニックサラダです。 ナンプラーは使わず、レモン、とうがらし、にんにく、カレー粉を効かせたシンプルかつ特殊な調味料がなくても作れます。 ◆WEBで通える料理教室 https://www.youtube.com/channel/UCJYkncbjfGEuao0nRa0zW9w
パクチーとステーキを使った、シンプルなエスニック風サラダ。レモン汁と塩胡椒でさっぱりにステーキと野菜を楽しめますよ。ただ、パクチーがちょっとでも苦手な方にはおすすめできませんが、パクチーが好きな方には、さっぱり美味しく楽しめるよいレシピになっています。
フォーがツルッと美味しい、ヤムウンセン風フォーサラダ
ヤム＝「和える」 ウンセン＝「春雨」 タイのピリ辛エビの春雨サラダです。 今回は春雨ではなく主食になる様にちょっと太めの米粉めんフォーの細い物で。 食べ応えもバッチリ！ 先日の我が家でのタイ料理の宴でも大好評でしたっ♪ シンプルなのにパクチーの香りとナンプラーでうんまい～っ
太めのフォーを使ったシンプルで美味しいフォーサラダのレシピです。いつもよく使われる春雨ではなくて、フォーを使うことでいつもと違うエスニックさを楽しむことができますよ。
