春も秋も美味しい！カツオを使ったの人気アレンジレシピ！

生の玉ねぎはあまり好きではないのですが、カツオのタタキとの相性は間違いなくピカイチで美味しいと思えます。玉ねぎと一緒にしばらく置いておくだけで、カツオのタタキ自身が美味しくなりますので、玉ねぎが苦手な方はくっつけておいた後に食べてみるだけでも試してもらえると嬉しいです。

余った玉ねぎは…他の好きな人にお任せするとして…。

マヨネーズとカツオの相性もよかったですが、今回はチーズとコチュジャンを使った和え物のレシピ。濃い目の味わいでカツオがとても美味しくなります。サニーレタスと挟んで食べるとさっぱりして食べやすいですね。

今回のカツオのおすすめレシピの中で私が一番おすすめしたいのが、この生カツオの鉄火丼のレシピです。刻み海苔の香ばしさ、つゆのダシの美味しさ、そしてカツオの美味しさと、とにかくご飯が進む一品です。

マグロの鉄火丼はわさびを使いますが、今回はカツオのため、生姜を使っていますので、マグロの鉄火丼の時と結構違った味わいなので食べ比べも楽しいですよ。

メインで作ってもいいですし、カツオが余った際のレシピとしても有能な竜田揚げのレシピです。今回のレシピのポイントはやはりガーリックソース。ガーリックソースとサクサクの竜田揚げでビールが欲しくなりますね。もちろん、ご飯のおかずとしてもばっちりな美味しさです。

こちらもカツオのタタキのタレのレシピです。トマトを使うというところがちょっと意外な感じがしますが、トマトの甘酸っぱさとカツオのタタキの相性は確かによくて美味しいです。

マヨネーズのタレなどと違い、さっぱりしたカツオのタタキを、ちょっと変わった味わいで楽しみたい方におすすめです。