今晩のおかずにどうぞ!鶏ももを使った人気レシピをご紹介

2018年09月29日 22:54

料理の定番食材の「鶏もも肉」。唐揚げから水炊きなど、手頃な価格で美味しい料理がいっぱいですよね。今回は、そんな「鶏もも肉」を使った人気で美味しいレシピをご紹介します。夜ご飯のレシピ探しにいかがでしょうか。

鶏もも肉を使った定番レシピ!唐揚げ

鶏もも肉を使った定番のレシピと言えば「唐揚げ」。外はカリッと、中はジューシーに仕上げてた唐揚げは絶品ですよね。今回は、料理研究家の方のレシピをご紹介します。下味のにんにくと生姜の味わいが美味しい唐揚げのレシピです。

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カリカリと焼いた鶏もも肉とネギ塩がぴったり!鶏もも肉のカリカリ焼き

ネギ塩と、カリカリに焼いた鶏もも肉との相性がばっちりなカリカリ焼きのレシピです。個人的に、よく食べるレシピで、ごま油を含んだネギ塩タレが非常に美味しいです。塩分を控える必要がない場合などについては、若干多めに塩を使うとより美味しく楽しめましたよ。

また、このレシピに出てくるネギ塩タレは、他のレシピでも活用できますので、汎用性が高いです。

甘酢が美味しい、鶏もも肉の甘酢炒め

お酒のお供にもぴったりな甘酢炒めのレシピです。とろみが足りないと美味しさが半減しますので、しっかりととろみがつくように調理するのがコツです。

また、長ネギですが、調理前に少し焼き目を入れると香ばしさが出て美味しかったですよ。

さっぱりヘルシーに!鶏もも肉で作る蒸し鶏

ヘルシーに、さっぱりとした味わいで鶏もも肉を楽しみたい時には、このレシピがおすすめです。白髪ネギと一緒に食べると口の中もさっぱりとした味わいが楽しめますよ。

また、蒸し汁は鶏肉の美味しさがたっぷり出ているエキスですので、鶏出汁が必要なレシピなどに活用することもできます。

鶏もも肉をご飯で堪能。鶏もも肉を使った炊き込みご飯

鶏もも肉の美味しさがたっぷり染み込んだ、炊き込みご飯のレシピです。油揚げの味やにんじんの甘さもとけこんで美味しいですよ。また、おにぎりにして冷えても美味しいので、お弁当などにも最適です。

今回のレシピには入っていませんが、薄切りにしたごぼうを入れると、ごぼうの風味も重なって美味しいですよ。

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