今晩のおかずにどうぞ！鶏ももを使った人気レシピをご紹介

ほっともっとに行くと、必ず注文してしまうのが、このチキン南蛮です。甘酸っぱいタレとタルタルソースを使ったこのレシピは、なぜこんなにも美味しいのか？というぐらい、美味しいです。九州の人は、チキン南蛮が好きな方が多いですよね。

レシピでは、タルタルソースにらっきょうを入れていますが、個人的には入れない方が美味しいかなとは思います。チキン南蛮には、卵の風味をかなり強くしたタルタルソースを使った方が、より美味しく感じました。チキン南蛮のソースが少し強めなので、その強さにあうレベルの強さのタルタルソースがおすすめです。

よく一般的に言う親子丼とは違う、一風変わった親子丼のレシピです。この親子丼は、一般的な親子丼と違い、甘辛く煮込んで、ご飯を書き込みたくなる美味しさですよ。

好みもあるでしょうが、このレシピでは最初に鶏肉を炒めたあとに玉ねぎを炒めていますが、鶏肉と玉ねぎを最初に炒めて玉ねぎをシナシナにすると甘みが出て美味しかったですよ。

お昼にちょっと時間がある時、おしゃれに照り焼きマスタードチキンとパスタのプレートはいかがでしょうか。パスタとチキン、マスタードの組み合わせは相性がばっちりで、たまには美味しいランチをご自宅でいただくのも楽しいですよね。

照り焼きソースとマヨネーズが美味しい、鶏もものテリマヨのレシピです。子供は、テリマヨが大好きですよね。ご飯のおかずとしてもぴったりですが、パンに挟んでカフェオレと楽しむのも素敵ですよね。

最後にご紹介するのは、鶏料理の中で、私が一番美味しいと思っている鶏の水炊きです。やわらかくて食べやすく、一緒に煮た野菜もうまみを吸収して美味しいですよ。また、食べ方にも、タレをポン酢にしたり、ごまタレにしたりと楽しみ方は無限大です。

今回は鶏もも肉と昆布で作っていますが、個人的には骨つきのぶつ切り肉を使うとさらに美味しく楽しめますよ。これまで色々な鶏肉で水炊きを作りましたが、佐賀県産のみつせ鶏が非常に美味しく、水炊きのスープが黄色になるぐらい鶏のうまみが出て最高でした。