今夜のおかずはこれ！鶏むね肉を使った人気レシピをご紹介
スーパーで比較的安価で販売されているお肉の１つが鶏むね肉。ちょっと鶏もも肉に比べるとジューシーさが足りませんが、しかしその脂身の少なさ故の美味しさも当然ありますよね。今回はそんな比較的安価で、節約したい時にもおすすめな「鶏むね肉」を使った人気レシピをご紹介します。
さっぱり美味しい、鶏むね肉としめじの中華サラダ
レンジで加熱した鶏肉に、お酢を効かせた少しピリ辛の中華ダレを掛けてサラダにしました。おつまみにもピッタリですし、程よい酸味がクセになるおかずです。
唐辛子を使ったちょっとピリ辛で、でもさっぱりした中華サラダです。鶏むね肉との相性がとてもよいです。ただ、鶏むね肉の他にも、鶏皮を茹でて、細切りにしたものを使っても美味しいですね。歯ごたえが出てきます。
うまみが溶け込んで美味しい、鶏つくね鍋
みんな大好きなつくね鍋を今回は柔らかい鶏むね肉で 、白菜、菊菜、焼き豆腐、シイタケなどとっても具だくさんです。鶏つくね鍋[和食/鍋もの]のレシピです。
寒い日におすすめな、鶏つくね鍋のレシピです。締めには、当然うどんがおすすめです。
プロ直伝、鶏の串焼き
ケバブジュージェ（鶏肉の串焼き） - ホセイン ボルボルシェフのレシピ。串焼きはイランで大変ポピュラーな料理のひとつ。一番よく食される肉はマトン（羊肉）ですが、鶏肉（主に鶏むね肉）もよく食べられています。ジュージェとは、若鶏のこと。 スパイスとヨーグルトのたれに漬け込むことで、やわらかくおいしくなります。 ※調理時間に、漬け込み時間は含みません。
少し手がかかりますが、タレに漬け込むことで柔らかさや美味しさがアップして美味しい、焼き鳥とはまたちょっと違う串焼きのレシピです。
